O Curso de Gastronomia do Centro Universitário Inta (UNINTA) apresenta neste mês o A_Gosto Gastronômico, série de palestras gratuitas online com chefs convidados. As inscrições devem ser realizadas no site even3.com.br/gastronomiauninta.
O público-alvo são estudantes da graduação do UNINTA. A oportunidade tem como objetivo levantar discussões sobre diferentes áreas da profissão, agregando conhecimento a formação acadêmica através da experiência de grandes profissionais da gastronomia.
Confira a programação:
03 de agosto – Novos Ingredientes e Formatos na Confeitaria Moderna, com o Chef Luciano Chaves – 19h
10 de agosto – A farinha do pão, com a Chef Mattu Macedo – 18h30
17 de agosto – O papel da fermentação na produção de pães de qualidade, com a Chef Kerla Alencar – 18h30
31 de agosto – Inteligência de Cardápio, com o Chef Gabriel Rogério – 19h30
